Быстрый и легкий рецепт запеченных баклажанов Вы можете сделать это за считанные минуты! Часто готовлю на обед или ужин, это просто и вкусно! Фаршированные баклажаны - легкий рецепт, отличное второе блюдо, очень простое и вкусное в приготовлении, вот аппетитный вариант.
Рецепт увидела в сети. Даже не рецепт, а просто фото (в сыром виде). Автор поста написала, что не успела заснять запеченные, т.к. они были быстро съедены. В конце она ещё добавила, что перед выпечкой надо сбрызнуть оливковым маслом. У меня не было оливкового, я использовала подсолнечное. Вот, что у меня получилось:
1.
Это перед запеканием. Идея, в целом, понятна.
Сперва попробовала на трёх.
Хлебные крошки — ¼ чашки
Пармезан (либо любой твердый сыр) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — опционально
Приготовление:
1. Баклажан тщательно моем и разрезаем вдоль.
2. Соус маринара выливаем на форму для выпекания. Кладем туда баклажан и кладем между разрезами.
3. Нарезаем сыр и выкладываем в разрезах. Листья базилика также выкладываем в разрезы.
4. Мелко нарезаем чеснок и посыпаем баклажан. Солим, перчим.
Сбрызнуть оливковым маслом.
5. Заворачиваем форму в фольгу и ставим в духовку на 50 минут при 190 °C.
6. Смешиваем хлебные крошки с сыром, солью и перцем. Блюдо достаем из духовки и посыпаем смесью.
Популярная ближневосточная закуска из баклажанов–Хацилим. И если вы еще не пробовали этот кулинарный шедевр, сейчас самое время его приготовить, тем более, что сделать это очень просто. Уверены, что хацилим — печеные баклажаны с пряностями и майонезом, займет достойное место в числе любимых закусок.
1. Нагреть духовку до 200°С и запечь баклажаны в течении 40 минут, баклажаны предварительно проткнуть вилкой в нескольких местах. 2. Разрезать баклажаны пополам и с помощью ложки достать мякоть баклажана. 3. Ножом измельчить баклажан. 4. Положить измельченные баклажаны в миску и добавить чеснок, сок лимона, соль, перец, майонез и перемешать однородной консистенции.
